特浓手撕面包 吐司，买不到的味道（有更新）

方子很详细，我来分享一些心得好了：①面包没有烤成平顶，是发酵没有到位，三个圆卷横向补满空隙基本就ok了；②初次烤制顶部上色过头，内部温度偏高，导致外壳软硬不匀，烤到15分钟调转方向，最后10分钟调低上管温度（比下管低10℃）。

2020-04-21