空气巧克力 | 还原只需3种材料，有手就能做 | Joyce Bakery vol.23

口感十分轻盈，用圆形裱花嘴直接挤成圆形，但是塑型却比想象中难很多，稍微一用力就会碎，不知是不是甘纳许状态掌握得不好，干脆就不塑型了，直接盖上盖子在盒子里晃晃晃。用的70黑巧，略苦，下次再试试55的。

2020-04-21