素食主義|蘋果肉桂軟曲奇

#晚餐•2020年4月21日# 今天改良了一下，感覺更好吃了。寫在這裡：
35g水加25g蔗糖25g紅糖 溶解好➕椰漿45g➕肉桂蘋果醬87g 玉米油40g 攪拌均勻 加入30g泡好的蔓越莓幹20g橙皮丁2g鹽攪拌均勻 過篩100g中粉 50g全麥粉 即食燕麥片50g泡打粉4g 可可粉10g 肉桂粉1g  可可豆25g混合均勻成微微油潤的麵團  能成型 不幹不濕 均勻搓成大小相同的曲奇形狀 烤箱185度烤25分鐘

2020-04-21