提拉米苏-不添加吉利丁的熟蛋做法才是真的好

手指饼干：蛋黄两个白糖25克一滴香草精，蛋白两个白糖25克，低筋粉60克，上下火170度中上层15分钟以上，饼干冷却后变软可回炉上下火100度烘干即可                                      提拉米苏：蛋黄+白糖加温搅拌8分钟冷却后有点凝固，建议加一点牛奶，未加糖粉，咖啡60克朗姆酒20克蘸饼干13块，饼干只蘸一面即可，乐扣长方形玻璃碗三层饼干加芝士糊刚好铺满

2020-04-21