早餐•2020年4月21日

最近网上在教做油饼，我也想试着做做，但是婆婆血糖高不能吃纯白面的所以就掺合了苦荞粉先给她做几张，没想到婆婆吃的津津有味，边吃还边夸我好手艺。所以我把做法分享给大家，如果血糖高可以试试。🏜🏜🏜
用料：面粉200克，苦荞粉60克，酵母3克，盐3克，小苏打2克，食用油5克
做法：
1.把面粉和苦荞粉搅拌均匀
2.加入酵母，盐，小苏打，用水和面
3.和成棉絮状时加入5克食用油揉成面团，用保鲜膜裹好放置冰箱冷藏格中冷藏一晚上。🎆🎆🎆
4.次日早晨，取出面团面已醒发完成，不要再揉面，在案板上擀成薄块状中间划两刀，做锅烧油，待油六成热时，将薄块下锅，小火慢慢炸
5.待炸到金黄色时滤油捞出装盘。
6.苦荞面油饼完成。🎏🎏🎏
#早餐•2020年4月21日#

2020-04-21