【小高姐】完美日式乳酪蛋糕操作指南

我的有点稀，可能糊化时间长温度高了点，加多了10g低粉，130度烤了80分钟左右，很漂亮。唯一不完美的地方就是油纸塌下来粘住表皮，膨胀过程就会被油纸带裂，其他完美。方子很好，我用的是8寸古早固底脱膜超方便，拎起油纸搞定😋

2020-04-21