零失误的红烧带鱼，经典家常菜，吃了就忘不掉的味道

带鱼2条洗净切段，用料酒，生粉，生姜腌制10分钟,配调料：生抽3勺，老抽1勺，醋1勺，料酒1勺,白糖少许。热油下鱼块,煎至两面黄,捞出,下葱姜蒜大蒜子八角1颗干辣椒3个左右,爆香后下鱼块,爆炒1分钟,下调料加热水淹没鱼块加胡萝卜，盖锅盖大火煮沸转小火,收汁时小葱。

2020-04-20