挪威邻居亲授-脆皮烤肉 烤猪五花肉（Ribbe)

超级好吃！
盐和黑胡椒各一半，用了非常非常多，腌了快4天（不能再久了，快酸了…）虽然有点咸但是不影响。
没有锡纸，油纸象征性盖了十多二十分钟。
200大概一个多小时，先吃了烤好的最上面一层皮，又复烤了层油脆壳。
烤的过程不停滴油，水面都满了，又换了水。

总结时间温度看个人把控。
一定块切小切深点更快，更透。

下次多做点，太好吃太好吃！#晚餐•2020年4月20日#

2020-04-20