和彩虹一样美腻的彩色紫薯蛋黄酥~~附紫薯馅的做法

减半做的，分面团的时候搞错分成了12份，挽救下成品还能看，按照比例加的炼乳有点多，馅料软点。自己腌鸭蛋虽然没出油，但现嗑的没喷白酒，也没腥味，步骤可以变一下：全部称重，蒸紫薯，揉油皮，揉油酥，醒20分钟时做紫薯馅，擀开卷好，醒20分钟的时候分好紫薯馅，包上鸭蛋黄。
上165，下150，30分钟

2020-04-20