牛奶慕斯蛋糕

1.用的消化饼干，饼干太多了切的时候不好切，不知道是饼干还是黄油的问题，很甜，吃两口就腻了。
2.牛奶加糖溶解还有点余温，倒进奶油奶水分离了，还好搅拌均匀，但是震气泡怎么也震不掉，凝固后表面都是小气泡唉！成品慕斯部分有点稀，口感还行，奶味够。
3.奶油部分，之前用的雀巢挺好的，这次用的百钻奶油（评论说的是打发起来没那么硬挺，我就尝试用来坐慕斯），可能奶油本身就是甜的，加了糖之后更甜，怀疑人生……
4.镜面用的是玫瑰花苞，可以泡开后扯下外面发白的花瓣就是粉色的了，扯下的花瓣可以做点缀

2020-04-20