基础乡村欧包

没有天然酵母，我一直用波兰酵头冷藏16h以上。传统T65，石板预热75分钟+烤箱带蒸汽，皮薄，高度也满意，组织还不够。不过大师说（道听途说）组织不需要太夸张，我就当真的好了。
吃过这种简单干净清爽隽永的，调理软包就不想了哈哈！最近有点疯魔整欧包。这是第二次。
除了费电费粉，其它全是优点啊！

2020-04-20