好松软好可口的“醇熟牛奶吐司”，想知道是怎么做的吗？

36小时的准备+4小时的制作，终于出炉了。成品切开组织还是有些欠缺，完全扩展阶段和排气静置的操作需要再加强一下。记录一下：烘焙温度：180度，37分钟；发酵：60分钟，8分高度；总体水量多加10克（不小心放多了）做了两条，原味，提子。吃起来口感稍微一点干，有面粉香味，和面包店的还是不差别，没有面包店做的软，白，细腻#早餐•2020年4月20日# 。

2020-04-20