蝴蝶酥 Puff Pastry Butterfly Cookie

20度左右的室温太适合开酥了。
对半切后的面皮不需要擀得太薄，撒上白砂糖轻压后面皮又会变薄一些。最后切成1厘米，不要太厚，当中不容易烤熟就不那么酥脆了。
上层200度10分钟，翻面5分钟。

2020-04-19