新手也能爆开花的老面红糖大枣开花馒头（泡打粉版or无泡打粉版）

发了一夜，不知道是不是有点发过了。混入红糖的时候真的崩溃，一直觉得面很湿，粘粘的到处都是，所以一直加面粉。不过老爸哼哈揉了好两下，真的厉害。因为蒸锅太小，一部分面团被迫长时间二发，最后没开花也丑兮兮，但味道挺好的。红枣很甜，可以考虑稍微减一点点糖。前面面粉加了不止40克，好像吃着也没有觉得硬。准备吃完再挑战一次

2020-04-19