【丝瓜荷包蛋】荷包蛋吃了好多年，没想过这样烧！

#晚餐•2020年4月19日#
没米醋了用的陈醋上色太深
香料里还加了姜末配合鸡蛋
丝瓜先焯水所以没有汤汁
视频里建议荷包蛋煎老 但是老脆的口感和丝瓜太撞不柔和 我更偏向于用蛋饼，也不会有蛋黄变散的情况。总之荷包蛋就把蛋黄打散一点蛋饼就少打几下。
没想象中惊艳 比不上清汤口味的丝瓜菜式 两者没有搭配的感觉 至少没有菠菜鸡蛋那种调和
可能也是我做法的问题

2020-04-19