2020年04月19日

四个鸡蛋、50g白糖、15g淡奶油搅拌、20g植物油、340ml牛奶、80g低筋面粉、50g玉米淀粉、2g盐混合搅拌过筛，得到顺滑的面糊 放到平底锅煎，大概是二十多张面皮的量，可以适当按比例增减。用一个碗将不规则的边缘切开，得到圆形饼皮。
打发淡奶油：250g淡奶油加30g白糖打发
芒果不要一层皮一层芒果容易塌陷，要几层皮一层芒果才行。冷藏两小时食用更好吃

2020-04-19