菠萝包

吐司又做失败了，撸个菠萝包找回自信。

面包机正工作，就手揉吧，加黄油前冷藏松弛一次，加黄油揉光8分钟又冷藏松弛一次，反正是没咋费力就出了膜，不算完全扩展吧，对餐包来说够了。

好吃呀，甜度刚好，刚出炉外酥内软，家里小朋友一下干掉两个。

皮会比面包房的硬一些，第一次做没掌握好温度，温度有点高了。怕皮擀得太薄二发融化，结果还好，厚皮还更香点。

2020-04-19