香浓牛奶卷——一个非常赞的方子

糖加到20克，感觉甜度正好，发酵是放在烤箱里完成的，烤盘里放60度的水，然后把面团放进烤箱里，过了50分钟查看面团，还没有完成发酵，重新换水，继续发酵50分钟，拿出面团，刷蛋液，撒上奶酥粒和椰蓉，放进烤箱倒数第二层（第三层），上管165，下管150，12分钟盖锡纸，6分钟后取出，一共烤了18分钟，在面包里还包了一些葡萄干，好吃。

2020-04-19