懒饭

昨晚临明微雨，新英遍旧丛…☔️雨真是昨下今下后还下～下雨天适合睡大觉，无奈孩孩学校测验，午餐继续从冰柜旮旯摸出仅有食材，做个应景的海鲜汤面吧～
做法：
1.沥虾肉用虾油炒熟，撒几粒盐和黑胡椒调味。
2.鸣门卷和蟹肉棒入虾油煎熟。
3.圆葱丝油炒，加入黑胡椒和盐调味。
4.煮荷包蛋，煎荷包蛋。
5.叉烧煎熟。荞麦面条煮四分钟
6.味增汤拉面汁入碗，用沸水冲开，放入面条，依次摆好配菜，撒坚鱼味的海苔芝麻碎，浇一圈虾油…
怎一个鲜字了得…  虾油是沥虾头和壳入油制作的，鲜咸无比。沥虾是海虾中鲜字当头者，鲜中带甜，当地人只认沥虾，快吃绝种了🧜‍♀️🧜‍♂️市面上大部分是浙江来的沥虾，近亲鲜度相似…   

2020-04-19