蛋黄酥（蛋挞皮版）

用了葡式蛋挞皮做 很酥软  但是皮太薄了  造成表层太贴近馅 不够脆  不过还是很好吃的 😊
我用的是豆沙馅很好吃 缺点是我认为要豆沙要减重 不然太多很容易爆口  可能豆沙相对轻一点？
总体来说还是很不错  下次试试规矩自己揉皮

PS: 这个作品做大的难点是那个蛋挞皮好难剥下来😂😂😂

#午餐•2020年4月19日#

2020-04-19