免洗凉皮，不成功都难

这个凉皮可以，很有弹性。先加一半水，搅匀到没有颗粒再加入剩下的水，就不用过筛了。用的山茶花高筋粉，水只用了475克。我觉得这个配方量够4个人吃。

2020-04-19