【奶酥吐司】｜简单快手版｜不用开酥

第二次做这款面包了，找不到是什么原因，非但没有长高还回缩不少。面团揉到手套膜，面温25度，一发没有回缩正常，二发9分满取出，按面团没有回弹，剪刀在面团上剪了两下感觉不锋利就留了一个面团。烤箱上下管预热180度后，调上管165度下管170度，放入吐司盒，10分钟后加锡纸，期间面团一直没长高，出炉才看到回缩，还烤糊了。半天又白费了

2020-04-19