烘焙万能酱料之卡士达酱

失败过，总结了下经验！
1.我的牛奶量是180g，正好是比较适合抹酱的程度，大家可以参考着加减。
2.800w对我来说不太容易操作，会糊。我是300w加热的，冒泡了搅两下立刻关火！否则会结块！
3.以5g玉米淀粉替换了同等的低筋面粉，成品更顺滑了。
这个方子真的超级棒！成功过之后试着加了香草荚和橙皮屑，没差别，一样棒。

2020-04-19