2020年04月19日

25克酸奶（要看酸奶浓度），25克奶粉，10克玉米淀粉，两个蛋清，6克糖粉，裱花袋准备好，烤盘油纸铺好
将奶粉加酸奶搅拌，看酸奶浓度，太稠了就挤点牛奶，搅拌到顺滑瀑布状；
蛋清分三次加糖打发，最后一次加糖顺便加入玉米淀粉搅拌再继续打发至硬性有小尖角；
烤箱90度预热；
蛋白和酸奶糊快速切翻拌至均匀，放入裱花袋，挤出形状，虽然每次都不成型，可能是奶粉的原因，但还是很好吃适合小孩子吃。

2020-04-19