自制淡奶油～口感好～可简单抹面～

用1.25倍赤藓糖代替的白糖。事实证明，稳定性的确不好。可能因为室温已经差不多21度了，刚从冰箱里拿出来的时候打发情况还不错，但是打发时间久点，虽然体积有膨大，但是越来越稀，从大弯勾变成有流动性的了。估计需要在下面座冰水打发。做雪媚娘时已经完全稀了，消泡了，雪媚娘都撑不起来。不过细腻感还可以，骗骗没吃惯奶油的小朋友还行。在冰箱里冻凝固点还可以。至于抹面，以我这个慢动作，估计不行。

2020-04-18