晚餐·20200418

#晚餐·20200418#
1.花甲放于清水加盐任其吐沙几小时；
2.先将金针菇洗净放入锡纸烤盘底部铺开，在表面撒入少量蒜末、辣椒碎；
3.将郫县豆瓣酱、生抽、味极鲜酱油、料酒、蒜末、青椒及小米椒碎混合，加入适量清水调成酱汁；
4.花甲焯水至口子微微张开，再次冲洗一下；
5.将花甲放入金针菇上面，并淋上酱汁，加少许花生油，撒上辣椒粉、孜然粉。
6.放入烤箱230度烤20分钟左右。

2020-04-18