日式生吐司

请老师帮我看看这组织？是不是发过了，不够细腻，我做了两个450g，后加水我只加了15g，没敢加太多，面团只有824g，所以每个吐司盒我只放了412g，先出炉的一个皱皮了，边边有气泡，造型的时候可以用擀面杖排气吗？

2020-04-18