小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷

第一回烘焙，烤箱开光作，打发完了蛋白准备打蛋黄的时候发现少了一个鸡蛋，把烘焙小白吓坏了啊，粉油水各减了一点点，勉强能看
问题：1.感觉不够蓬松，不知道除了少了一个鸡蛋，还有没有别的问题，请大神们指教。2.倒进烤盘以震荡并没有让他铺平，各位大神都是怎么铺平的呢，还有油纸应该怎么铺呢，谢谢大家～

2020-04-18