比棉花还柔软的中种北海道吐司

第一次提前做中种，可能保鲜膜封不住不锈钢盆，没有密闭，中种发的不好，二发也没有九分满 烤出来也没长大个子 ，
但是拉丝效果不错，第二天也没干巴，记录一下不足…继续努力，不懂怎么我做土司还上瘾了…

2020-04-18