2020年04月17日

更新了关于二发环境监测和一些错误的操作，你有吗？
①最后发酵倒一盆热开水进去
②吐司盒上有非常明显的水珠，发酵箱或烤箱门上甚至有流淌下去的水滴
③最后发酵时营造湿度往水盒里倒开水
④南方湿度过大（100%湿度），就不加水盒
⑤赶时间让吐司发酵快一些就提高二发温度⑥发酵完成了再预热烤箱吧

2020-04-17