2020年04月17日

配方：先發好面，建議發面中先加入少許鹽，備料：熟芝麻，芝麻酱，老抽，油，十三香。先調一個十三香➕芝麻醬。把面粉團擀成薄皮，涮上油，再捈上調好的芝麻醬。捲的時候盡量一邊拉一邊捲，使面皮越薄越好。做好后分成一個一個。兩頭對接捏緊朝下。頭上可以抹上油或水，輕輕地按一下分好的面團，再在原有的芝麻醬調料中加入老抽少許，用來涮面皮表面，涮好后，用濕手沾芝麻均勻地按到每一個面团上。基本上完工[微笑]接下來：准備燒熱鍋，少許油，一個個面團放入，烤至兩面微黃，主要為了固型，所以別太過火了。再180度30分鐘烤箱烤熟。開箱滿屋香噴噴啦[呲牙][色]

2020-04-17