快手的网红basque cheesecake巴斯克焦芝士蛋糕

首次刷，看到爆棚的热量，我减糖到80克（求一丢丢心里安慰）其他都按方子来的。家里没有微波炉，奶油奶酪从冰箱拿出来还是块状的，挖了330克出来全靠手动搅拌，花了多久不记得了，只知道手快断了。
方子上说230度烤25分钟，我家小烤箱最高220度，设定了30分钟，放最底层， 烘烤到第18分钟时顶部开始上色。时间又加了2分钟，总共32分钟。
貌似成功了！  

2020-04-17