水果马芬（不甜不腻不油版）

紧着手头上有的材料，而且买来要做全麦吐司的黑全麦粉也到货了，于是就用了全麦粉，稍微改了方子（2倍）：280g黑全麦粉，112g葵花籽油，110g牛奶，2个鸡蛋（巧了，都是56g），35g老红糖+20g白砂糖，15g好时巧克力粉，6g泡打粉，1.2g小苏打，4个大草莓切碎，一把干果（随手抓得，感觉适量即可，不用刻意去称重，看个人喜好），半玛芬杯的巧克力豆，这些材料搅拌好（巧克力豆最后撒上面的），12杯的量，（海氏的烤箱）175℃上火、180℃下火，30分钟。
全麦的，烤出来口感感觉特棒，外皮脆脆的，中间也不会很湿腻，因为是全麦的，有点点松散的口感，甜度也不高，不爱吃甜的也没问题。感觉糖再少了可能口感就不大好了。反正这个方子我以后就按照这个做了，太喜欢这个全麦口感了。而且用葵花籽油，也不用黄油得打发，我是觉得怎么省事怎么来，直接把湿性材料搅拌均匀，最后放上面粉泡打粉苏打粉水果粒搅拌均匀就好了，结果误打误撞口感意外还蛮好的。

2020-04-17