干煸四季豆

本来以为是个费油的菜 按照菜谱的做法先用中火干炒五分钟收干水分到基本熟了（光用厨房纸只能吸走表面的水分），再加油煸炒，实际上没有很吸油 也不用担心没烧熟 不过为了防止烧焦要一直翻炒还是蛮累的 中间怕焦有短暂离火。
家里没有辣椒，加了一小勺豆瓣酱调味，非常入味，另外不反感花椒的话建议花椒的量至少和蒜泥等量甚至更多，更能带出鲜味
菜谱还是很方便的 大约十五分钟搞定

2020-04-17