白糖糕（伦教糕甜而不发酸）

三象粘米粉150克，水270克，糖82克，油15克，安琪酵母3克，室温26.5度，发酵时间50分钟，静置30分钟。成品有酒味，甜度适中，当日食口感不错。八寸方盆，成品厚度3cm

2020-04-17