《Tinrry下午茶》教你做芒果流心慕斯（6寸配方）

自己整理记录下(*∩_∩*)，
奥利奥饼干碎80黄油35（隔热水融化），
吉利丁10（凉开水泡软），
芒果250牛奶55细砂糖55柠檬汁10（破壁机打成泥，留点做镜面），
吉利丁隔水融化加入芒果泥搅拌均匀，
淡奶油150（高速打发出现纹路），加入芒果泥拌匀，倒入模具放冰箱，
镜面吉利丁3温水50芒果泥一点（隔水融化冷却后倒入模具）（或者吉利丁5橙汁100或者50qq糖50水）

2020-04-17