黑麦吐司 70%黑麦 波兰种

这个方子简直太厉害了吧！！
我手揉的，没有黑麦用红磨坊的全麦替代了，预留差不多15g水量慢慢加的。
第一次做是冷藏是几个小时的波兰种，这一次做赶时间就用了室温发酵三倍的波兰种，也一样很好啊！感谢这个方子～～

2020-04-17