🧤12分钟手揉，完美手套膜～（视频）

哇塞，我现在烤吐司真是越来越6了，超好吃，软软的，甜度刚刚好。高筋粉500g，两个鸡蛋带壳一个约重66g的那种，牛奶先加了200g，后面看还有干粉又放了一点点，白砂糖融在牛奶里放的，30-40g的样子，昨天晚上称了多少忘记了，黄油大概40-45g，称了50g，剩下一块没全放进去，感觉面团揉的差不多了。烤箱是150度戚风模式预热的，然后放进去之后调了140度，大概四十七八分钟。还是最下层，烤网突起向上，感觉下表面和周围软度都刚刚好，上表面稍微硬，下次再试试烤20-30分钟的时候把上管温度调低一些，太完美了，香#晚餐•2020年4月17日#

2020-04-17