70%中种北海道吐司

N次刷了，方子很成功。今天改良了一下，把主面团的高粉换成100g黑麦粉+50g玉米面，面包机揉的时候忘记放盐了，加了黄油揉了一会才想起没放盐，赶紧加盐进去揉15分钟，然后意外的发现居然出手套膜了，纪念一下

2020-04-17