2020年04月17日

我是个比较图快的人，不管做面包还是馒头之类面食，都不喜欢二发，只发酵一次，那这次发酵就比较重要，影响之后的卖相，告诉你们一个小技巧，如果不那么自信，发酵好后冷水上锅，小火蒸到冒气后，调到中火蒸5分钟，然后大火再蒸5分钟，关火闷3分钟出锅，保证喧软好吃。

2020-04-17