吴克己大师的手撕炼乳吐司

今天天气26度左右，面团在松弛的时候就一直在发酵，组织部分小孔洞，下次得放冰箱松弛，烘烤全程盖锡纸，顶部顶到发热管所以中间有点烧，底火偏低，下次调高点，总体比较软，微甜。

2020-04-16