烫种大水量柔软拉丝鲜奶吐司&三天不易老化

老师讲解特别详细，做了一大一小开头一切都顺利，就是发二次发酵温度很不稳定，为了将剩余面粉先做肉松包，占用了烤箱，两个吐司放热水在锅里发，结果组织不均匀，粗糙，然后我的烤箱中间特别热，放两个吐司温度也不均匀，贪心的错，呜呜

2020-04-16