长乐佳肴
做过
2020年04月16日
看起来还不错的样子，比我之前做的好多了，不仅发得好，还很软，不过不拉丝。
因为这个是尝试，所以特意用的便宜面粉，没有用王后，用的野山坡黑全麦粉。
没有加高筋粉，纯纯的全麦粉做的。
能做成这个样子也算满足了。这个面粉不怎么香。
等吃完了我再用王后全麦粉做一次，看会不会更好吃。
想吃软全麦吐司的推荐用这个波兰种配方哦。
2020-04-16
切了方的那个来吃，就是盖了盖子，烤的时候“上吐下泻”那个。软是软，感觉像馒头，我又有点怀疑会不会没烤熟……但是我也没吃过没烤熟的面包，它看起来是烤熟了的样子……我用平底锅放了点水加热了一下，更加软了。反正吃起来和正常的吐司不一样。
面团是出手套膜了的，也不知道是不是面粉原因，只能等吃另一个没加盖的山型时，再比较，如果一样，那就等下次用王后面粉做再比较。
2020-04-17
今天面包也还是软的，常温放，也没坏。吃起来粉粉的，不是普通吐司那种口感。过两天换面粉再试试看。
2020-04-21