早餐•2020年4月16日

#早餐•2020年4月16日# 做油条做了几次，这是算比较成功了的吧
材料准备就绪
   面粉:      400g
   酵母:         5g
   鸡蛋:       1个
  小苏打:     3g
  盐:            6g
  牛奶:        180g
  油:             21g      
首先，把所有的材料放在一起，混合揉捏成光滑的面团，在室内发酵1到2个小时，发酵成你戳他不会回弹，算是发酵成功。
其次，用擀面杖擀成长方形，然后切成长条，2条合并，用筷子按捏，然后首尾捏好，在醒发10来分钟
最后，锅内倒油，烧至有点冒泡，把油条放入煎炸，然后改小火慢炸。
就这样，香酥的油条就出锅啦。

2020-04-16