好吃到爆的凤梨酥 - 没有冬瓜，不是菠萝，就是真凤梨酥！

酥皮部分用了一半低筋面粉一般中筋面粉（😂因为家里刚刚高筋面粉用完啦~）；
凤梨馅没有挤水，改用文火熬制四五个小时的方法做的馅（也用了菜谱中挤水的方法做了部分馅，但是个人觉得果肉直接文火慢熬出来的馅要凤梨的清香要更加浓郁些，更好吃，就是很费时间。）~减掉了一半的糖~成品酸酸甜甜（偏酸，😂正正好是我喜欢的味道。）
总体来说棒棒哒~就是要有足够的耐心~
#一人食#

2020-04-16