手打淡奶油（雀巢版）

图一是我第二次手打，百分之八十成功吧，这种样子打出来的量没有我第一次的多，而且如果再继续打很容易油水分离的。
原因是图二，挤出来的时候已经有凝固的感觉了。可能是我冷藏的时间太长了，温度太低了。所以大家放冰箱冷藏的时候不要太靠近冰箱壁，往外靠一点，而且不要长时间冷藏，8-10小时就完全足够了，倒出来一定是液体状的才能打得好。

2020-04-16