2020年04月15日

做了几次吐司，感觉这次的还是比较好看的，味道也是很不错呢～
准备2个450g吐司模具（如果只做一个，材料减半）
材料：
高筋面粉500g
黄油60g
鲜牛奶235（左右）
细砂糖90g
鸡蛋2个（留一点点扫面）
干酵母粉5g
盐6g(可不放)
燕麦少许

步骤：除盐和黄油外，其它材料都放厨师机低速搅拌至无干粉状，开高速继续搅拌约15-20分钟，黄油放至室温，软化至可以轻松压下，加入继续低速到高速搅拌，面粉达到完全手套膜后取出，平均分六分，轻轻擀面卷好，发酵，达到9分满刷蛋液，均匀洒上燕麦片。
烤箱预热，放中下层，上火165度，下火180度，烤40-45分钟出炉。脱模，冷却，切片或者手撕。

享受美味～

2020-04-15