张慧123 中筋面粉:170克 玉米油:110克（下次试试80克） 蛋黄:2个 泡打粉:3克 食用小苏打:2克（或者1克）糖粉:60克1.把蛋黄 玉米油 糖粉，用打蛋器画圈搅拌均匀，乳化的程度，是比较浓稠的状态。2.面粉 泡打粉 小苏打 混合均匀，过筛到蛋黄糊里，用搅拌刀充分拌均匀，面粉分3次拌。上火160度，下火150度 后面下火可根据情况再调低一点 2020-04-15
中筋面粉:170克 玉米油:110克（下次试试80克） 蛋黄:2个 泡打粉:3克 食用小苏打:2克（或者1克）糖粉:60克
1.把蛋黄 玉米油 糖粉，用打蛋器画圈搅拌均匀，乳化的程度，是比较浓稠的状态。
2.面粉 泡打粉 小苏打 混合均匀，过筛到蛋黄糊里，用搅拌刀充分拌均匀，面粉分3次拌。
上火160度，下火150度 后面下火可根据情况再调低一点
2020-04-15