老式脆皮蛋糕

这个方子刚好12个，脱模easy。180度20分钟。糖65克还是挺甜的，下次60或者55吧。卧盆水打发挺容易的。翻拌的时候觉得肯定消泡吧，我一般不过筛面粉的，结果还好，总之打发的时候一定记得打硬一点，和戚风性质一样。

2020-04-15