生酮咸香奶酪欧包 面包汉堡胚

没有椰子粉，用等量的杏仁粉代替了。
看到评论大家说酵母没有用也就不放了。
调味只加了海盐和胡椒粉，下车可以试试蒜粉。
买的一大袋亚麻籽还没用过就加了点进去，表面也撒上了一层亚麻籽粉。
这款欧包口感是比较湿润的。不加酵母粉也不打发蛋白，不知道是靠什么原理膨胀起来。切片看面包组织似乎也没什么气孔，都是实心的。
烤完的时候膨胀的特别大，底部甚至裂开了。但出炉没多久就缩回去了，变成扁扁的样子。
但是外表看起来还是很漂亮的，味道也还不错。

#晚餐•2020年4月15日#

2020-04-15